I quantitativi non sono elevati, però la soddisfazione di aver spedito asparagi I.G.P. di Badoere è tanta. Ne parla il vicepresidente del Consorzio Carlo Benozzi, presente nello stand alla fiera International Asparagus Days.
Da sinistra Carlo Benozzi, Paolo Brotto, Francesco Arrigoni, Mauro BronieraSpedire in Australia un prodotto delicato come l’asparago non è semplice, ma il risultato finale è stato soddisfacente. È più un motivo di orgoglio che non un vero e proprio mercato in cui si possano fare grandi numeri, considerate le difficoltà logistiche.
Nello stand della Op Veneto oltre al Consorzio dell’asparago di Badoere vi è anche quello dell’asparago bianco di Bassano. Il presidente Paolo Brotto dice che “il nostro prodotto è quantitativamente poco presente, ma abbiamo uno zoccolo di produttori che riesce a fare una qualità elevatissima.”
“Siamo qui alla fiera dell’asparago – concludono i due esponenti dei due consorzi – per toccare con mano novità tecniche e per incontrare potenziali acquirenti”.
Punte di asparagi sottolio, per un consumo tutto l’anno. A sinistra, birra all’asparago.
