Il Consorzio è stato invitato come ospite d’onore alla manifestazione che celebra il prodotto simbolo delle Langhe: la Nocciola. E allora eccoci alla Fiera Nazionale della Nocciola di Cortemilia in Piemonte. E’ stata una festa di sapori e ancora una volta abbiamo testato la versatilità dei nostri Asparagi. Carlo Zarri, chef e imprenditore di Cortemilia, che per tre anni ha ricoperto il ruolo di “Head of food and beverage”, cioè responsabile della ristorazione, per la Fondazione Milano-Cortina 2026, per cui ha elaborato oltre 3 milioni di pasti previsti nei 17 giorni di gara della XXV edizione dei Giochi Olimpici invernali del 2026., ha pensato una ricetta che unisse Asparago, Fontina e Nocciola.
Grazie al Comune di Morgano che ha scelto l’ Asparago di Badoere come prodotto simbolo in rappresentanza del Veneto.
