Grande partecipazione alla “Gita in bici tra natura, cultura e gastronomia”
Oggi 40 cicloturisti hanno preso parte alla “Gita in bici tra natura, cultura e gastronomia”, accompagnati da tre rappresentanti della Pro Loco, dalla guida ambientale Daniela e dal Direttore del Consorzio Asparago.
Prima di addentrarsi nel suggestivo territorio delle sorgive del Sile, il gruppo ha fatto tappa presso un’azienda agricola locale, dove i partecipanti hanno potuto osservare da vicino le tecniche di coltivazione e raccolta dell’asparago. Le spiegazioni tecniche hanno suscitato grande interesse, soprattutto nel confronto tra asparago verde e bianco. Alcuni hanno anche avuto l’opportunità di cimentarsi direttamente nella raccolta utilizzando la tradizionale sgorbia.
Molto apprezzata anche la dimostrazione della macchina per la lavorazione dei turioni, in grado di pulire e selezionare il prodotto per categoria e calibro, con una capacità di circa 6 quintali all’ora.
Dopo questa esperienza in campo, il gruppo ha proseguito il percorso guidato all’interno dell’area delle sorgive del Sile, un ambiente naturale unico, ricco di flora e fauna.
La giornata si è conclusa con un pranzo a base di asparagi presso il capannone gestito dall’Associazione Calcio, momento conviviale che ha coronato un’esperienza autentica e molto apprezzata da tutti i partecipanti.
