L’Asparago di Badoere IGP è stato uno dei protagonisti del Vinitaly 2025, ospite d’eccellenza nello stand della Regione Veneto. Un’occasione prestigiosa per raccontare, in uno dei più importanti eventi fieristici del panorama agroalimentare italiano, il valore e la tradizione di un prodotto simbolo della primavera veneta.
Nello stand istituzionale, alla presenza di numerosi giornalisti e operatori del settore, il Presidente della Regione, Luca Zaia, si è cimentato nella preparazione di una pizza con protagonista proprio l’Asparago di Badoere IGP. Un gesto simbolico ma concreto per valorizzare le eccellenze del territorio attraverso una ricetta semplice e popolare, capace di esaltare le qualità del prodotto in modo diretto e autentico.
Durante la giornata, produttori e rappresentanti del Consorzio di Tutela hanno avuto l’opportunità di incontrare operatori del settore, stampa e pubblico, raccontando le qualità distintive dell’asparago bianco e verde di Badoere, frutto di un’agricoltura attenta e rispettosa della tradizione.
La presenza al Vinitaly ha confermato ancora una volta il ruolo strategico delle produzioni certificate nella promozione dell’identità veneta, anche in contesti trasversali come quello vitivinicolo, dove il dialogo tra prodotti di eccellenza crea nuove sinergie e opportunità di valorizzazione.
