UN CONVEGNO PER SAPERNE DI PIÙ
Come già pre annunciato nel corso della presentazione ufficiale del logo del 50° della mostra dell’Asparago di Badoere tenutosi nel corso di Fruit Logistica di Berlino molteplici saranno gli eventi didattici, culturali, enogastronomici e di approfondimento che si terranno nel corso del 2017. Il primo, che ci attende in ordine di tempo, sarà il convegno che il Consorzio ha organizzato in collaborazione e col patrocinato dal Comune di Morgano intitolato: 50 ANNI DI ASPARAGO, DALLA STORIA DI UN TERRITORIO A UNA ECCELLENZA EUROPEA.
Il Convegno si terrà, a partire dalle ore 17.00, Venerdì 10 marzo presso la sala polifunzionale delle scuole elementari Marconi di Badoere di Morgano sita in via De Lazzari. Qui di seguito il programma dettagliato:
17.00 SALUTI DEL SINDACO DI MORGANO: DANIELE ROSTIROLLA
17.05 SALUTI DEL PRESIDENTE DEL CONSORZIO DELL’ASPARAGO DI BADOERE IGP: ANTONIO BENOZZI
17.10 L’ASPARAGO IN ITALIA E EUROPA, UNA COLTURA DI PREGIO: TRENTINI LUCIANO (CONSULENTE SETTORE ORTOFRUTTICOLO)
17.30 L’ASPARAGO DI BADOERE, UNA STORIA DI TERRITORIO E SVILUPPO: NICOLA BERGAMO (ESPERTO DEL TERRITORIO)
17.50 LA QUALITÀ INTRINSECA DELL’ASPARAGO DI BADOERE IGP: PAOLO SAMBO (DOCENTE UNIPD DAFNAE)
18.10 LE PROPRIETÀ NUTRACEUTICHE DELL’ASPARAGO: ANNALISA TACCARI (BIOLOGO NUTRIZIONISTA UNIBO)
18.25 COME ESALTARE L’ASPARAGO DI BADOERE IGP NELLE NOSTRE TAVOLE: DIEGO SCARAMUZZA (AGRICHEF)
18.40 CONCLUSIONI
18.50 PICCOLA DEGUSTAZIONE DEGLI IGP VENETI
Nel ricordare che il convegno è aperto a tutti vi rinnoviamo l’invito a non mancare.
