Una delegazione del Consorzio Asparago di Badoere e una del Consorzio Asparago di Cimadolmo hanno a visitato il 24 novembre la 26ª expoSE, la fiera leader in Europa per la produzione degli asparagi e bacche nel centro espositivo di Karlshure.
La fiera è organizzata dall’Associazione dei coltivatori di asparagi e fragole della Germania meridionale (VSSE) che con 670 membri è la più grande associazione tedesca di coltivatori di asparagi. La VSSE promuove la produzione specializzata di asparagi frutti di bosco offrendo ai propri associati assistenza in tutti i settori anche nei rapporti con la pubblica amministrazione. Le delegazioni sono state accolte da Isabelle Bohnert responsabile stampa e pubbliche relazioni di VSSE.
I partecipanti nel corso della visita hanno potuto vedere varie novità, tra cui sistemi innovativi per la determinazione dell’umidità, modelli di previsione basati sull’intelligenza artificiale per un’irrigazione ottimale, nuove macchine per la coltivazione a strisce di asparagi bianchi, i robot di campo per il trasporto delle casse, ecc… La realtà produttiva tedesca è molto diversa da quella italiana e veneta in particolare con aziende media di 40 ha, dove è possibile l’utilizzo di grandi macchine il cui uso è ammortizzabile solo su grandi superfici (produzione tedesca nel 2022: 113.00 tonnellate di cui il 90% asparagi bianchi). Possibilità che in Italia sarebbe attuabile solo con un utilizzo collettivo almeno delle macchine principali (calibratura e confezionamento).
La produzione veneta, per differenziarsi dalle produzioni di altre realtà e per ottenere un maggior prezzo, dovrà mantenere un un elevato grado di qualità e di immagine nella confezione.
Presidente Benozzi, il Vice presidente Fantin ed il prossimo Direttore Paolo Donadini
