57^ Mostra dell’ Asparago di Badoere IGP 2024
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Conferenza stampa Festival delle Due Terre
Malattie e trattamento nella coltivazione dell’asparago
Domenica 14 aprile 2024 alle 10.30 a Zero Branco presso la 27^ Mostra Asparago di Badoere IGP verrà trattato il tema delle malattie e del
trattamento nella coltivazione dell'asparago.
Al termine la Pro Loco di Zero Branco offrirà un brindisi ai partecipanti.
Gara Nazionale Istituti Alberghieri e Festival delle eccellenze venete 2024
L'Asparago di Badoere IGP partner del 6 Campionato Nazionale di Pasticceria presso l'istituto Alberghiero Beltrame di Vittorio Veneto
Gara Nazionale Istituti Alberghieri e Festival delle eccellenze venete
Oggi 9 maggio 2023 è stata inaugurata a Vittorio Veneto la Gara Nazionale degli Istituti Alberghieri patrocinata dal MIM ( Ministero dell'istruzione del Merito). A Vittorio Veneto Veneto perché l'organizzatore è l'Istituto Alberghiero Beltrame di Vittorio Veneto, vincitore dell'edizione dello scorso anno. Partecipano 25 istituti di tutta Italia che nei prossimi giorni si affronteranno in varie prove culinarie e di presentazione delle ricette. Patner dell'evento è il Consorzio Asparago di Badoere IGP, che aderisce all'iniziativa attraverso il Festival delle Eccellenze venete che ha iniziato la prima tappa del Tour delle eccellenze venete, a Vittorio Veneto in occasione dell'inaugurazione della Gara. L'Asparago di Badoere IGP entrerà nelle ricette che realizzeranno gli studenti durante la gara e sarà nel menù della Serata di Gala in programma a Castelbrando il 12 maggio. Nello stand , inaugurato dall'Assessore regionale al Turismo Federico Caner sono stati proposti assaggi di ricette con l'Asparago di Badoere IGP.
NEWS
il 1 Maggio 2023 con la presenza del Presidente Luca Zaia e dell'Assessore al turismo e all'agricoltura Federico Caner e delle autorità locali, è stata ufficialmente inaugurata la 56 ^ edizione della Mostra dell'Asparago di Badoere IGP organizzata dalla Pro Loco di Morgano con il Consorzio dell'Asparago di Badoere IGP. La più antica mostra dedicata a questo meraviglioso ortaggio che dal 2010 può fregiarsi del marchio europeo Identificazione Geografica Protetta (IGP), ora il consumatore sa che solo gli asparagi di Badoere con il logo IGP sono garantiti da un disciplinare di produzione che ne esalta la qualità e ne garantisce la provenienza. La mostra terminerà il 7 maggio 2023 con l'iniziativa "in bici tra natura cultura e gastronomia", tutto il ricco programma si può scaricare qui.
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Oggi 25 aprile alle 13 sono arrivati nella rotonda di Badoere i partecipanti al tour dellAsparago veneto, iniziativa per far conoscere il territorio degli asparagi certificati veneti, Bassano DOP BADOERE IGP e Cimadolmo IGP. Un percorso di circa 90 km da Bassano a Cimadolmo passando per Badoere attraverso le piste ciclabili, con tanti punti di ristoro e di vendita degli Asparagi certificati.
56esima mostra dell’Asparago di Badoere IGP
E' iniziata la 56esima Mostra dell'Asparago di Badoere, tanti gli appuntamenti durante la manifestazione, qui puoi scaricare il programma Oltre allo stand gastronomico con nel menù piatti a base di Asparagi di Badoere, sarà attivo uno stand con la vendita degli Asparagi di Badoere IGP bianchi e verdi.
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Mancano pochissimi giorni alla prima edizione del Tour Veneto - Lungo la via dell'asparago, un percorso attraverso il territorio per scoprire i nostri germogli di primavera come mai prima d'ora. Condividete la locandina e invitate i vostri amici a fare il tifo agli atleti che si cimenteranno in questa esclusiva impresa!
NEWS
Il 20 aprile si è svolta a Badoere la Pubblica Audizione indetta dal Ministero dell'Agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste per l'approvazione delle modifiche richieste del disciplinare di produzione. I funzionari del Ministero hanno letto le modifiche e preso atto dell'approvazione da parte dei presenti. Adesso il Ministero provvederà a pubblicare sulla Gazzetta Ufficiale il nuovo disciplinare e dopo un mese di pubblicazione verrà inviato a Bruxelles per la definitiva pubblicazione sulla Gazzetta ufficiale dell'Unione Europea. Nell'incontro è stato anche fatto presente come sia importante per il Consorzio avviare le procedure per diventare Consorzio riconosciuto con tutti vantaggi che il riconoscimento porterebbe nell'attività del Consorzio, che diventerebbe rappresentante d'ufficio di tutti i produttori dell'area riconosciuta con solo degli associati.
NEWS
Stanno per iniziare le manifestazioni 2023 dell’Asparago di Badoere IGP nei comuni del territorio. Occasioni per conoscere l’Asparago Bianco e Verde e per assaggiare le ricette preparate da cuochi esperti . La prima sarà quella di Zero Branco che inizierà il 14 aprile a Zero Branco. QUI puoi scaricare il programma.
Il Presidente Zaia con la Pizza all’Asparago di Badoere IGP
Nello stand della Regione Veneto al Vinitaly, alla presenza di molti giornalisti e operatori del settore, il Presidente della Regione Luca Zaia ha preparato la Pizza con l’Asparago di Badoere IGP. Il Presidente insieme con i Pizzaioli di Verona ha preparato la pizza utilizzando gli asparagi verdi IGP di Badoere.
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L' Assessore all'Agricoltura e Turismo Federico Caner, accompagnato dal Direttore Area Marketing territoriale, Cultura, Turismo e Agricoltura Andrea Comacchio hanno visitato lo spazio del Consorzio Asparago di Badoere nell'area di Nordest Mercati dello stand della Regione Veneto a Fruit Logistica. Consorzio presente all'importante fiera, occasione di incontro con altre realtà produttive e scambio di informazioni per ampliare il mercato dell'asparago di Badoere.
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Una delegazione del Consorzio Asparago di Badoere e una del Consorzio Asparago di Cimadolmo hanno a visitato il 24 novembre la 26^ expoSE, la fiera leader in Europa per la produzione degli asparagi e bacche nel centro espositivo di Karlshure. La fiera è organizzata dall’Associazione dei coltivatori di asparagi e fragole della Germania meridionale (VSSE) che con 670 membri è la più grande associazione tedesca di coltivatori di asparagi. La VSSE promuove la produzione specializzata di asparagi frutti di bosco offrendo ai propri associati assistenza in tutti i settori anche nei rapporti con la pubblica amministrazione. Le delegazioni sono state accolte da Isabelle Bohnert responsabile stampa e pubbliche relazioni di VSSE. I partecipanti nel corso della visita hanno potuto vedere varie novità, tra cui sistemi innovativi per la determinazione dell’umidità, modelli di previsione basati sull’intelligenza artificiale per un’irrigazione ottimale, nuove macchine per la coltivazione a strisce di asparagi bianchi, i robot di campo per il trasporto delle casse, ecc.. La realtà produttiva tedesca è molto diversa da quella italiana e veneta in particolare con aziende media di 40 ha, dove è possibile l’utilizzo di grandi macchine il cui uso è ammortizzabile solo su grandi superfici. (produzione tedesca nel 2022 : 113.00 tonnellate di cui il 90% asparagi bianchi). Possibilità che in Italia sarebbe attuabile solo con un utilizzo collettivo almeno delle macchine principali (calibratura e confezionamento). La produzione veneta, per differenziarsi dalle produzioni di altre realtà e per ottenere un maggior prezzo, dovrà mantenere un un elevato grado di qualità e di immagine nella confezione.
Presidente Benozzi, il Vice presidente Fantin ed il prossimo Direttore Paolo Donadini
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Ricette indimenticabili per l'asparago I.G.P. di Badoere
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Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurali: l'Europa investe nelle zone rurali.
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Giovedì 18 marzo 2021 Geo su Rai Tre, in colleganto con l'Azienda Agricola Basso Aronne, dedica un'intera puntata alla scoperta dell'asparago I.G.P. di Badoere.
IN PRIMO PIANO
Staffetta al vertice del consorzio dell'asparago I.G.P. di Badoere. Cambia il presidente...
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STATUTO
Vigilare sulla produzione e il commercio dell’asparago di Badoere e tutelarlo contro ogni abuso con controlli sull'uso dei dei marchi, sigilli, timbri, contrassegni relativi alla denominazione I.G.P reprimendone ogni uso inappropriato o illecito.
Salvaguardare la tipicità e le caratteristiche peculiari del prodotto previste dal Disciplinare di Produzione, affermando l'identità dell'asparago bianco e verde di Badoere. Monitorare le fasi della produzione per ottenere sempre un prodotto di alto segmento.
Promuovere e diffondere il consumo e la conoscenza dell’ asparago di Badoere I.G.P. in Italia e all’estero ed assicurarne la valorizzazione commerciale attraverso iniziative fieristiche e pubblicitarie investendo nell'immagine del prodotto.
Assistere i soci consorziati con ogni strumento sia ritenuto necessario per agevolare e migliorare la produzione e la commercializzazione nel mondo dell’asparago di Badoere I.G.P. Dettare le linee guida della filiera per evitare gli illeciti all'origine.
L' ASPARAGO I.G.P
ASPARAGO BIANCO I.G.P
L' asparago bianco di Badoere ha ricevuto il riconoscimento I.G.P dall'Unione Europea il 14 Ottobre 2010, ha un gusto più dolce rispetto alla varietà verde, non si presenta acido e salato ma tenero al palato e privo di qualsivoglia fibrosità.
ASPARAGO VERDE I.G.P
L' asparago verde di Badoere ha ricevuto il riconoscimento I.G.P anch'esso dall'Unione Europea il 14 Ottobre 2010, si presenta con un gusto ben più marcato rispetto alla varietà bianca, con un aroma fruttato e un sapore erbaceo duraturo.
LE RICETTE
INSALATA DI ASPARAGI
TAGLIATELLA AGLI ASPARAGI
FRITTATA DI ASPARAGI
FARAONA FARCITA
CONTATTI
CONSORZIO DELL’ASPARAGO DI BADOERE
P.zza Indipendenza, 2 c/o Municipio
31050 – Morgano (TV)
info@asparagodibadoere.it